勇敢的告別

二○一二年南投美人腿節茭白筍促銷活動將於後（十八）日至二十六日於南投縣埔里花卉物流中心熱鬧展開，今年活動內容包括茭白筍品嘗及評鑑，另外還有眾所期待的美人腿公主選拔及遊街活動等。

行政院農業委員會農糧署說明，茭白筍食用部位為嫩莖，因色澤白皙且形狀恰如小腿，別稱為美人腿。台灣茭白筍主要產區在南投縣埔里鎮及新北市三芝區，近年來農業試驗所研發夜間人工光照產期調節技術，並指導農民周年生產。夏、秋季節為茭白筍盛產期，現在正是嘗鮮的好時節。茭白筍富含纖維及維生素Ａ、Ｂ1等，鮮甜美味營養高，是夏季為健康加分不可多得的好食材。

農糧署指出，為向民眾推薦優質的茭白筍，近年輔導埔里鎮農會與南投縣政府配合產期，每年辦理美人腿節活動，使產業知名度大增。本年度活動除美人腿公主選拔外，尚包括茭白筍生態體驗、茭白筍特色小吃推廣、農產品展示銷售等，活動豐富節目精采，屆時歡迎民眾到現場來體驗茭白筍的魅力，詳細活動內容請至埔里鎮農會網站http://pulifarm.org.tw